نحن نوظف مدير مطعم ذو خبرة لمجموعة مطاعم مرموقة في قطر والكويت. المسؤوليات الرئيسية: إدارة عمليات المطعم بشكل عام…
تفاصيل الوظيفة
نحن نوظف طاهياً مساعداً مبتدئاً ذا خبرة لمجموعة مطاعم مرموقة في قطر والكويت.
المسؤوليات الرئيسية:
• مساعدة مساعد رئيس الطهاة ورئيس الطهاة في العمليات اليومية للمطبخ
• الإشراف على موظفي المطبخ وتوجيههم أثناء تحضير الطعام وتقديمه
• التأكد من إعداد الطعام وتقديمه وفقًا لمعايير المطعم
مراقبة التحكم في كمية الطعام وجودته وقوامه
• الحفاظ على معايير النظافة والصحة والسلامة الغذائية في المطبخ
• دعم مراقبة المخزون، وتدوير المخزون، وتقليل هدر الطعام
• ضمان التخزين والتداول السليمين للمنتجات الغذائية
• التنسيق مع أقسام المطبخ الأخرى لضمان سلاسة العمليات
• تدريب وتوجيه موظفي المطبخ المبتدئين والطهاة المساعدين
• المساعدة في إعداد قوائم الطعام وتوحيد الوصفات
• التأكد من استخدام معدات المطبخ وصيانتها بشكل صحيح
• إدارة عمليات المطبخ بكفاءة أثناء غياب مساعد رئيس الطهاة
الفوائد:
راتب مجزٍ
يتم توفير الإقامة والمواصلات
متطلبات الوظيفة:
يفضل الحصول على دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو الضيافة
خبرة من 4 إلى 6 سنوات في مطابخ المطاعم أو الفنادق
يفضل وجود خبرة سابقة كمساعد طاهٍ أو في دور مماثل
معرفة قوية بالمطبخ العالمي، وإعداد الطعام، وتقديمه
القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة عمل سريعة الخطى
مهارات قيادية وتواصلية وإدارية جيدة للفريق
معرفة معايير سلامة الأغذية ومعايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
وظائف مشابهة
نحن نوظف مساعدي مطبخ لمجموعة مطاعم مرموقة في قطر والكويت. المسؤوليات الرئيسية: نظف وعقم أدوات المطبخ والأطباق والأواني والمقالي…
نحن نوظف مضيفين/مضيفات ذوي خبرة لمجموعة مطاعم مرموقة في قطر والكويت. المسؤوليات الرئيسية: · الترحيب بالضيوف بحفاوة عند وصولهم…
نحن نوظف مساعدي طهاة ذوي خبرة لمجموعة مطاعم مرموقة في قطر والكويت. المسؤوليات الرئيسية: • مساعدة رئيس الطهاة في…
نحن نوظف طهاة مساعدين من ذوي الخبرة (المستوى الثالث) لمجموعة مطاعم مرموقة في قطر والكويت. المسؤوليات الرئيسية: • مساعدة…
نحن نوظف شيف دي بارتي ذو خبرة لمجموعة مطاعم مرموقة في قطر والكويت سيكون رئيس الطهاة مسؤولاً عن إدارة قسم…
نحن نوظف نادلًا ذا خبرة لمجموعة مطاعم مرموقة في قطر والكويت. المسؤوليات الرئيسية: تحضير وتقديم المشروبات غير الكحولية، والكوكتيلات،…
نحن نوظف باريستا ذوي خبرة لمجموعة مطاعم مرموقة في قطر والكويت. المسؤوليات الرئيسية: تحضير وتقديم القهوة، والمشروبات القائمة على…
نحن نوظف مساعد مدير مطعم ذو خبرة لمجموعة مطاعم مرموقة في الكويت. المسؤوليات الرئيسية: · المساعدة في إدارة عمليات…
نبحث عن مضيف/مضيفة محترف/ة وودود/ة لخلق انطباع أولي إيجابي وضمان حصول الضيوف على تجربة طعام دافئة وسلسة منذ لحظة وصولهم.…
لمزيد من الوظائف تصفح: