نبحث عن قائد ديناميكي للإشراف على عمليات عدة مواقع وضمان التميز التشغيلي وتحقيق أهداف المبيعات.
تفاصيل الوظيفة
الوصف الوظيفي
تعلن شركة أمريكانا للمطاعم عن حاجتها لتعيين مدير منطقة (Area Coach) لعلامة هارديز التجارية في مدينة الكويت. تهدف هذه الوظيفة إلى قيادة ودعم فرق إدارة المطاعم في منطقة جغرافية محددة لضمان تنفيذ خطط التشغيل السنوية وتحقيق مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) عبر أربعة محاور أساسية: الفرق، المبيعات، الربحية، وتميز تجربة العملاء. يشرف مدير المنطقة على نطاق يتراوح بين 10 إلى 12 مطعماً، مع التركيز الكامل على الالتزام بمعايير الجودة العالمية.
المهام والمسؤوليات
- وضع خطط التشغيل السنوية والشهرية لكل مطعم ومتابعة تنفيذها مع مديري المطاعم لضمان تحقيق الأهداف.
- تحليل التقارير المالية (P&L) والمبيعات وتكاليف العمالة والمخزون لاتخاذ إجراءات تصحيحية فورية لتعزيز الأرباح.
- ضمان التنفيذ الدقيق لبرامج التسويق المحلية والمركزية ومراقبة أنشطة المنافسين في المنطقة.
- ترسيخ ثقافة 'هوس العملاء' (Customer Mania) من خلال حل المشكلات المعقدة وتدريب المديرين على تجاوز معايير الخدمة.
- الإشراف على عمليات التدقيق المالي، وإجراءات مناولة النقد، وضمان الالتزام الصارم بمعايير الصحة والسلامة المهنية.
- تقييم أداء مديري المطاعم وتحديد المواهب الواعدة (HIPOs) ووضع خطط التدريب والتطوير اللازمة لهم.
- متابعة جداول الصيانة الدورية وضمان كفاءة الأنظمة التشغيلية مثل (One Klick, Aloha, Crunch Time).
- تحليل نتائج رضا الموظفين (EES) ووضع خطط عمل لتحسين بيئة العمل وروح الفريق.
المؤهلات والشروط
- خبرة عملية في مستوى إداري متوسط (Mid-Level) ضمن قطاع الأغذية والمشروبات أو العمليات.
- سجل حافل في إدارة العمليات المتعددة (Multi-unit management) يفضل في مطاعم الخدمة السريعة (QSR).
- مهارات تحليلية قوية وقدرة على قراءة وتحليل الميزانيات وتقارير الأرباح والخسائر.
- قدرات قيادية وتدريبية متميزة لبناء فرق عمل عالية الأداء.
- إلمام تام بأنظمة إدارة المطاعم وبرامج التشغيل التقنية الحديثة.
- مهارات تواصل ممتازة وقدرة على حل النزاعات والتعامل مع الشكاوى القانونية أو الرقابية.
المزايا
- فرصة للعمل مع أكبر مشغل للمطاعم في المنطقة (أمريكانا).
- بيئة عمل احترافية تدعم التطور المهني والترقي الوظيفي.
- مميزات وحوافز مرتبطة بتحقيق الأهداف ومؤشرات الأداء.
- تأمين طبي ومزايا موظفين تنافسية.
طريقة التقديم
الشركة: مطاعم أمريكانا
وظائف مشابهة
فرصة مهنية مميزة للانضمام إلى فريق مجموعة عصير تايم الرائدة في الكويت لإدارة العمليات التشغيلية لعدة فروع.
تعلن مجموعة عصير تايم عن حاجتها لمدير منطقة ذو خبرة للانضمام إلى فريقنا التشغيلي في الكويت.
نبحث عن محترف عقارات لإدارة وتأجير وحدات سكنية فاخرة بنظام الإيجار المؤقت في منطقة صباح السالم.
فرصة عمل لإدارة وتأجير الوحدات السكنية في منطقة الفروانية لدى شركة كبرى.
نحث عن مدير مبيعات طموح لتحليل توجهات السوق وتطوير استراتيجيات تعزز مكانة الفندق كقائد في السوق.
نبحث عن قائد ملهم للإشراف على فريق الكونسيرج وتقديم تجربة استثنائية لضيوفنا.
نبحث عن محترف طموح لإدارة تجربة الضيوف المهمين وضمان تقديم خدمة استثنائية تفوق التوقعات.
نبحث عن قائد متميز للإشراف على فريق المكاتب الأمامية وتقديم تجربة استثنائية للضيوف.
تبحث شركة كبرى عن سكرتيرة تنفيذية طموحة للانضمام إلى فريقها في السالمية بدوام كامل.
لمزيد من الوظائف تصفح: