فرصة عمل مميزة للانضمام إلى فريقنا بمهنة معلم شاورما ومعجنات في منطقة حولي، الكويت.
تفاصيل الوظيفة
الوصف الوظيفي
بصفتك شيف دي بارتي، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على طاقم العمل وضمان أعلى مستويات الجودة في تحضير الطعام لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء، مع المساهمة في ضبط تكاليف الأغذية وضمان كفاءة سير العمل في المطبخ بما يتماشى مع معايير الفنادق العالمية.
المهام والمسؤوليات
- ضمان مطابقة جميع عمليات تحضير الطعام للمعايير المعتمدة.
- تحضير وتقديم أطباق عالية الجودة وفقاً للقوائم المحددة.
- الإشراف المباشر على طاقم العمل وتوجيههم خلال فترات الخدمة.
- الحفاظ على نظافة وترتيب جميع مناطق العمل ومنع حدوث التلوث التبادلي.
- تجهيز كافة متطلبات التحضير المسبق (Mis-en-place) لجميع القوائم ذات الصلة.
- المساعدة في معالجة استفسارات الضيوف بكفاءة وبشكل إيجابي.
- التأكد من جودة المواد الغذائية وتخزينها بشكل صحيح وآمن.
- المساهمة في التحكم في التكاليف وتحسين هوامش الربح الإجمالية وتحقيق الأهداف المالية للقسم.
- التعاون مع الأقسام الأخرى والحفاظ على علاقات عمل إيجابية.
- مساعدة رئيس الطهاة (Head Chef) ومساعده (Sous Chef) في تدريب الموظفين وفقاً لإجراءات الشركة.
- الإبلاغ عن أي مشكلات تتعلق بالصيانة أو النظافة أو المخاطر المحتملة.
- الالتزام بلوائح الأمن والحرائق والسلامة المهنية وتشريعات سلامة الغذاء.
المؤهلات والشروط
- خبرة لا تقل عن سنتين كشيف دي بارتي أو خبرة قوية كديمي شيف دي بارتي (Demi Chef de Partie).
- مؤهل تجاري معتمد وساري المفعول في فنون الطهي.
- مهارات تدريب وتوجيه قوية.
- القدرة والرغبة في تحفيز فرق العمل.
- مهارات تواصل ممتازة.
- حاصل على شهادة NVQ المستوى الثالث أو ما يعادلها.
- شهادة أساسيات سلامة الغذاء (Basic Food Hygiene).
- خبرة سابقة في الأدوار الإشرافية.
- سلوك إيجابي وقدرة عالية على العمل تحت الضغط.
- القدرة على العمل بشكل مستقل أو ضمن فريق.
المزايا
- بيئة عمل احترافية وديناميكية.
- فرص تدريب وتطوير مهني مستمر.
- رواتب ومزايا تنافسية.
- العمل ضمن علامة تجارية فندقية عالمية مرموقة.
طريقة التقديم
الشركة: فنادق هيلتون
وظائف مشابهة
انضم إلى فريق عمل مطعم بادية الشام المتميز في منطقة صباح الناصر بالكويت.
تعلن شركة مطاعم كبرى عن رغبتها في استقطاب كفاءات مهنية للانضمام إلى فريق العمل المتميز.
فرصة عمل متميزة لمساعد مطبخ طموح للانضمام إلى فريقنا المحترف في الكويت.
نبحث عن مدير عمليات ذو خبرة لقيادة العمليات اليومية وضمان تقديم تجربة طعام ثقافية أصيلة واستثنائية.
نبحث عن قائد ملهم وشغوف بالقهوة المختصة للإشراف على فريقنا وضمان تقديم تجربة استثنائية للعملاء.
قُد عمليات إنتاج الحلويات والمخبوزات وساهم في ابتكار معايير الجودة لجميع علاماتنا التجارية.
انضم إلى فريقنا كباريستا مبدع لتقديم تجربة قهوة استثنائية تمزج بين الفن والجودة العالية.
نبحث عن قائد استراتيجي للإشراف على عمليات المطعم وضمان التميز التشغيلي وربحية العمل.
فرصة مميزة للانضمام إلى فريقنا كخبير قهوة والعمل مع علامات تجارية عالمية مرموقة.
لمزيد من الوظائف تصفح: