نحث عن طاهٍ مبتدئ شغوف للانضمام إلى فريق المطبخ لدينا لتقديم تجارب طهي استثنائية.
تفاصيل الوظيفة
الوصف الوظيفي
بصفتك طاهٍ مبتدئ (Commis Chef)، ستكون مسؤولاً عن تحضير وتقديم أطباق عالية الجودة لضمان تقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. يتطلب هذا الدور المساهمة بفعالية في تحقيق أهداف القسم من خلال الكفاءة والدقة في العمل المطبخي.
المهام والمسؤوليات
- ضمان اتساق إنتاج الغذاء بما يتماشى مع معايير الجودة العالية المتبعة.
- تنفيذ المهام المطلوبة في الوقت المحدد وبكفاءة عالية.
- المساهمة في إيرادات المطبخ من خلال الرقابة الفعالة على تكاليف الأغذية.
- تقديم الدعم اللازم لفريق العمل في المطبخ.
- تحضير وتقديم الأطباق وفقاً للإرشادات والمعايير الخاصة بالمنشأة.
- الحفاظ على نظافة وترتيب جميع مناطق العمل ومنع حدوث التلوث التبادلي.
- تحضير كافة التجهيزات الأولية (mis-en-place) لجميع القوائم ذات الصلة.
- مساعدة الأقسام الأخرى عند الضرورة والحفاظ على علاقات عمل جيدة.
- الإبلاغ عن أي مشكلات تتعلق بالصيانة أو النظافة أو المخاطر الصحية.
- الالتزام بأنظمة أمن الفندق، وقواعد الحريق، وكافة تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الغذاء.
- الوعي بأهداف القسم والسعي لتحقيقها كجزء من الفريق.
- الالتزام بكافة متطلبات الصحة والنظافة الشخصية والوعي بالبيئة.
المؤهلات والشروط
- خبرة متوسطة في مجال الطهي أو العمل في مطاعم/فنادق كبرى.
- القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الوتيرة.
- الالتزام التام بمعايير النظافة وسلامة الأغذية.
- الرغبة المستمرة في التعلم وتطوير المهارات المهنية.
- مهارات تواصل جيدة والقدرة على العمل الجماعي بانسجام.
المزايا
- راتب تنافسي يتناسب مع الخبرة والكفاءة.
- فرص ممتازة للتطور المهني والترقي داخل الفندق.
- بيئة عمل احترافية وداعمة.
- توفير الوجبات والزي الرسمي.
طريقة التقديم
الشركة: فنادق هيلتون
وظائف مشابهة
لمزيد من الوظائف تصفح: